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傳遞“沂蒙好味” 分享品質美食

　　沂南健康肉、預制菜入滬推介反響熱烈

　　瑯琊新聞網訊 日前，“好味山東”雙品牌入滬推介會在2023上海國際預制菜產業展覽會·第十七屆中國（上海）國際肉類產業展上拉開帷幕，這是全球肉類產業盛會，也是山東健康肉、預制菜產業的重要展示平臺。沂南展區展出的小酥肉、獅子頭、脫骨鴨掌等展品廣受好評，吸引了一眾媒體和參會人員的目光。

　　這些年，沂南縣立足產業基礎和資源優勢，以打造長三角地區的農產品供應基地為目標，搶抓預制菜產業高速發展的窗口期和機遇期，把資源基礎轉化為產業優勢，打造以現代農業為根基，以食品產業為支撐，以商貿物流為羽翼，三產融合發展的沂南模式。

　　資源稟賦蓄勢聚能

　　產業基礎進一步夯實

　　傳統畜牧養殖業是沂南傳統優勢產業，為提升產業發展效益，沂南聚力把上游養殖規模轉化為下游加工優勢。在夯實養殖業基礎上，沂南縣大規模治理整頓小散亂養殖場（戶），大力推行標準化、集約化、規模化養殖，全縣規模養殖場標準化率達到85%。引導傳統養殖企業向屠宰加工拓展延伸，高來德燒雞、大莊燒雞等傳統老字號開始擴容增量，由家庭作坊走向規模化、產業化，鴻雁、泉潤等食品企業，從屠宰加工成功向休閑食品轉型升級，超和、順發、鑫盛源等龍頭企業，搶抓預制菜產業風口，向調理品、中央廚房、高檔西餐等大規模進軍，讓沂南食品產業在提質增效、提檔升級方面又向前邁了一大步。

　　轉型升級蹄疾步穩

　　產業優勢進一步重塑

　　按照做優做強“六個經濟”的要求，沂南食品產業堅持由低效經濟向高效經濟轉型，把資源基礎轉化為產業優勢，把傳統經濟發展為特色經濟。重點圍繞“三材加工”（火鍋食材、酒店食材、家庭食材），引導企業向“三個轉變”（由生到熟、由凍到鮮、由粗到精）提檔升級。在全市率先出臺了《加快推進預制菜產業高質量發展的12條措施》，從土地、資金、人才等方面，鼓勵扶持食品加工企業向精深加工發展。全縣預制菜企業突破40家，形成肉類、蔬菜、面點3大系列，300多個品種的產品體系。今年6月，沂南預制菜產業集群成功入選省“十強”產業“雁陣型”集群。

　　園區經濟起勢成型

　　鏈式發展進一步升級

　　在沂南食品和預制菜產業快速發展的同時，企業分布散、配套不完善、平臺能級低、集聚效應弱等問題也逐漸凸顯。沂南立足食品和預制菜產業規模優勢，瞄準集群化、高端化、智能化方向，高起點策劃、高標準規劃、高質量建設了占地3000畝的食品和預制菜產業園，由點狀經濟向鏈式經濟和產業園區集聚。

　　園區采取“企業需求+國企代建+租賃回購+共建共享”模式，配套建設了20萬噸級的云倉冷鏈倉儲中心、日處理能力2萬噸的污水處理廠，正在建設年供熱量73.4萬吉焦的熱源動力中心、3000平方米的展覽展銷中心、1500平方米的科技研發和檢驗檢測中心，為入園企業提供原料采購、生產加工、冷鏈倉儲、云端銷售等一體化、全鏈條服務，最大限度減少企業基礎投資和重復建設，有效降低了企業運行成本。園區東側的港匯物流園，也是為園區配套建設的公鐵、鐵海等多式聯運基地，與產業園區相互賦能，最大限度地實現了功能配套、產業集聚、鏈式發展。

　　截至目前，園區已招引5家企業投產運營，2022年實現產值10億元，云倉冷鏈、中地乳業、文景預制菜等項目即將建成投產，新招引投資10億元的京科欣绱等食品加工頭部企業落戶園區。截至目前，入園企業達18家，在談企業12家，五年內可達到產值200億級的產業園區。